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Wine glossary

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xugemefe's version from 2017-10-22 13:18

Section

Question Answer
abboccatomedium sweet
acquosowatery
fruttatofruity
ambratoamber
odorearoma
balsamicobalsamic
bouquetbouquet, aroma, nose
intensoheady
sugherocorked
smilzoslender
scoloritodecolored
rancidorancid
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Question Answer
retrogustoaftertaste
magrothin
dolcesweet
equilibratobalanced
frizzantesparkling
florealeflowery
rinforzatofortified (alcohol added)
fragranzafragrance
maderizzatomaderized/oxidized wine
burrosobuttery
rosérosé wine
seccodry
memorize

 

Question Answer
piattoflat, insipid
rossored wine
velatoturbid
aciditàacidità
annatayear/vintage
vino vecchioaged wine
grado brixbrix
cantinawine cellar
calicestem glass, wine glass
degustazionetasting, wine tasting
assaggiatoretaster
spumantespumante/champagne/sparkling wine
memorize

 

Question Answer
corpobody
decalitrodecaliter
decantazionedecantation
decanterdecanter
denominazione di origine controllata (e garantita)(Guaranteed and) Controlled designation of origin
DOC(G)(G)CDO
schiumaturafoaming (debourbage, racking must)
enologiaenology/winemaking
feccialees, sediments
fermentazionefermentation
otrebarrel/cask
macerazionemaceratoi
memorize

 

Question Answer
vinaccia (residuo della pigiatura dell'uva)mark
riserva (vino di)reserve wine
accatastamentostacking
cavatappicorkscrew
tappocap
sommeliersommelier
tanninotannin
osteriatavern
uvagrape
vino da tavolatable wine
vignetovineyard
vignavine
memorize

 

Question Answer
enologoenologist
sommeliersommelier
cantina (azienda vinicola)vinelli
assemblaggioblending
vinificazionewine production
morbido (sapore)round (taste)
aroma, aromaticitàaroma
rifermentazionerefermentation
consorzioconsortium
albergatorihoteliers
ristoratorerestauranteur
merlettato (vino)lacy (wine)
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Question Answer
viticoltoriwine producers
viticolturawine production
bruttobrut
aperitivoaperitif
analisi visiva, olfattiva e gustativa del vinolook, smell and taste of the wine
spettrospectrum
limpidezzaclarity
particelle in sospensionesuspended sediments
bucceskin
vinaccioliseeds
consistenzatexture
effervescenzaeffervescence
memorize

 

Question Answer
(di) nicchianiche
nicchia di mercatoniche market
idromelemead
luppolohop
mostomust
zuccheri residualiresidual sugars
acquosowatery
fruttatofruity
florealeflowery
velatoturbid
aciditàacidità
annatayear
memorize

 

Question Answer
gradazione alcolicaalcoholic degree
calicewine glass
degustazionetasting
bottebarrel
otre (per il vino)wineskin
accatastamentostacking
cavatappicorkscrew
tappocap
tappo in sugheronatural cork
turacciolo sinteticosynthetic cork
tappo a vitescrew cap
tappo a coronacrown cap
memorize