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Olive oil

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seronzola91's version from 2015-12-17 10:56

1

Question Answer
organoleptic and health propertiescaratteristiche organolettiche e salubrità
all that glitters isn't goldnon è tutto oro quel che luccica
unfair competitionconcorrenza sleale
sold as ifpassato per / spacciato per
have little of italianhanno ben poco di italiano
exept for the last stage of he processad essezzione dell'ultima fase del processo
on its kneesin ginocchio
non EU countriespaesi al di fuori dell'UE
belowe profit levelminore del guadagno
mixturemiscela
to get round this / trick is toper ovviare al problema
deceiving adpubblicità ingannevole
community lawdiritto comunitario
false image ofimmagine sbagliata di
food and drug administration (FDA)Agenzia per gli Alimenti e i Medicinali
marchio civetta??
the reason beinge la ragione è che
low priced oil enters the countryolio a basso costo che entra nel paese
red palm weevilpunteruolo rosso
lepidotterolepidoptera
wood lepard mothfalena leopardo / rodilegno giallo
mothfalena, tarma
memorize

2

Question Answer
complesso del diseccamento rapido dell'olivo (CDRO)olive quick decline sindrom (OQDS)
oil tasting coursescorsi di degustazione dell'olio
valorizzareappreciate
outbreakfocolaio
operatorsaddetti
admirersammiratori
leprocylebbra
fungusfungo
limetedcircoscritto
essiccamentodrying
piante secolaricenturies old trees
puzzledconfuso
borrow holes??
pathogenspatogeni
strainceppo
here and there randomlya macchia di leopardo
the majority only slightly affectedsolo alcune gravi
capacità di ripresarecover easily
man-made/induced factorsfattori antropici
seriousnessgravità
agroforestry serviceservizio fitosanitario
buffer areazona tampone
oakquercia
almond treemadorlo
citrus treeagrumeto
shrubserbacee
weedserbacce
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3

Question Answer
newly establisheddi recente apertura
excellence / yeccellenza VS eccellenza suprema
after graduatingdopo la laurea
not fully exploited (cose) / understood (xsone)non valorizzato a sufficienza
dressingcondimento
in the sth sector alonesolo nel settore di.. (quantità)
tastingdegustazione, assaggio
tastersassaggiatori
tasting/organoleptic defects, flawsdifetti
washinglavaggio
decantation (to decànter)decantazione
centrifugation (to centrifùge /dg/ - centrifùgal)centrifugazione
filtrationfiltrazione
millfrantoio
crashermoliatura
endorphyneendorfine
spicy/pepperypungente
anti-tumor propertiesproprietà antitumorali
cardiovascular diseasemalattie cardiovascolari
counterinflamationantiinfiammatorio
free radicalsradicali liberi
bad cholesterol (LDL) / good (HDL)colestrolo cattivo / buono
blood circulationcircolazione sanguigna
blood clotcoagulo
insaturated acid fatsacidi grassi insaturi
oleic acidacido oleico
oxidationstress ossidativo
sentinelcustode
to guard sth fromcustodire
to bind withlegarsi a
containpresentare
required / set by lawprevisto dalla legge
advisableconsigliabile
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4

Question Answer
recommended quantityquantità raccomandata
place tabs / indicatorssegnaposto
top productprodotto di punta
track / tracerintracciare
traceabletracciabile
entrenched in traditionradicato nella tradizione
sensory/tasting experienceesperienza sensoriale
domesticationaddomesticamento
temperate climateclima temperato
costal areasaree costiere
hold the monopoly ofdetenere il monopolio di
establish a new olive growthimpiantare una cultura
listed / included inelencato, contenuto
characteristics of the terrain/land o soil characteristicscaratteristiche del terreno
dissimilardisomogeneo
gradiant/sloping and conformation/shaping of landpendenza e conformazione del terreno
pointed leavesfoglie lanceolate
whitish undersidebianche sotto
in clustersa grappoli
flowering/blooming seasonfioritura
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