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Ingesta de nutrientes

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karendani4's version from 2015-06-01 16:02

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Question Answer
pasos para estimar y evaluar ingestamedir el consumo, calcular nutrientes, evaluar absocion y biodisponibilidad, evaluar consumido vs recomendado
de que depende la exactitudvalidez y precision
que es la validezmide lo que debe
que es la precisionobtener los mismos resultados
metodos de evaluar la ingestaretrospectivos y prospectivo
cuales on retrospectivosglobal recordatorio de 24 h, recordatorio, frecuencia de consumo, historia dietaria o anamnesis
cuales son prospectivosregistros: por pesada con encuestador por estimacion
que es el global recordatorio de 24 horascantidad de alimentos de las anteriores 24 h o el dia anterior
que se describe en el recordatoriobebidasm ingredientes, hora, tiempos de comida
de que depende el recordatorioun entrevistador que no debe dar respuestas o inducirlas y la memoria del cuestionado, estimacion por encuestador
cuales son las limitaciones del recordatorio globalun solo recordatorio no es representativo, subestima o sobreestima puede omitir alimentos, bebidas, salsas
cuales son las ventajasdel recordatorio globalsencillo, rapido, alta colaboracion, util
que recordatorio se utiliza para la ingesta promedio de un grupo 1 recordatorio global de 24 h por persona y se promedia
que recordatorio se utiliza para la proporcion de poblacion con riesgovarios recordatorios por persona
que recordatorio se utiliza para multiples replicas de ingesta diariavarios recordatorios de 1 persona
que recordatorio se utiliza para individuovarios recordatorio
1 paso de mutliple passlista rapida de lo que diga el paciente que ha consumido
2 paso de mutliple passsondear alimentos olvidados
3 paso de mutliple passhora y tiempo de comida
4 paso de mutliple passdescripcion detallada de cada comida ingredientes y cantidades
5 paso de mutliple passsondear alimentos extra
que informacion adicional se debe incluir en multiple passagua, sal, cantida, lugar, hora
Que es la frecuencia de consumoretrospectivo cualitativo, indiga la frecuencia de alimentos
ventajas de frecuencia de consumosimple, rapido, evidencia salud
Que es la historia dietaria o anamnessis retrospectivo cuantitativo, consumo usual , registra la frecuencia y patron de alimentos
que incluye la historia dietariadatos socioeconomicos, actividad fisica, habitos, apetito, alergia, salud dental y oral, probloemas digestivos, enfermedad cronica, medicamentos, cambios de peso
Que requiere la historia dietariaexperiencia en dietetica, cooperacion, estimacion,
que es el registro alimentario por pesadase registra el consumo de 3-4 dias, se utiliza formularios
ventajas del registro alimentario por pesadaalta cooperacion,exactitud
limitaciones del registro alimentario por pesadalimitado en grupos grandes, compleja tecnica y costo elevado
Que es el registro por estimacionprospectivo, cuantitativo, encuestador estima comidas fuera de casa, observa y estima la cantidad
ventajas de registro por estimacionsencuillo, bajo costo, no depende de la memoria, se regitra en el momento q se consume
desventajas de registro por estimacionmenos exacto que el pesado
memorize

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